Luweeh`s Healthy Cooking Headline Animator

Wednesday, October 26, 2011

Miso

  What is Miso?.Although we all know miso is a fermented paste made from soybeans,and for those who do not know  miso can produced from rice,barley or wheat.And it is very popular in making soup which called the misoshiru.it also can be used for many other things besides soup ,you can make a great marinade from it.by adding different sauce or spices to make a better flavor,can be used in vegetables ,fish,meat or anything you want.
.. But i`m gonna tell you here that miso is not the type of  food that made from your own kitchen,i `m not saying you can`t make miso, Miso making have a lot of hand effort,so the processing method is not quite easy ,that is why most japanese people are contented to buy than make their own miso 
  Don`t you know that Miso maker has its own unique process and has its own secret just to make good miso.so.because of that we enjoy variety of  miso to choose ..
   Some sites telling that  miso has two major types ,the red and the white,But through my experienced on  buying miso ,i noticed there are variety of miso ,it is not only in different brands ,of course with some different flavor too ..so i don't think it has only two types ,i have tried the white miso.the black miso.the red miso,the yellow miso or the brown type. Well,most dark miso is to be the saltier and stronger in flavor ,while the white and yellow is not much strong in flavor,but the popular miso is the one in yellow brown types..
   My favorite miso is from takeya and marukome ..i have tried almost different brand of  miso ,their all  good in flavor ..the issue here is about their cost and ingredients..for me,I am just solid with this two brand..
  . In my hometown its popular using miso in SINIGANG which we called Sinigang sa miso..I love it so much especially in Sinigang in Bangus .Bangus is the most popular fish in the Philippines..
     And we enjoy not only having it in our meal,but eating miso has good benefits in our diet,but be careful not to excess using miso because of its salty taste..it is suggested to watch the amount of miso.
   and for the basic key word ..of how to make good misoshiru or miso soup is the adding of the DASHI stock. or the fish broth ..
i have unique eating ,i put many cayenne pepper 




Hirap ka ba Matulog?

Buhay Japan: Paano Ba Makatulog Ng Mahimbing?: Totoo marami sa atin ang hirap matulog lalo na,kung marami kang iniisip o may problemang mabigat,o kaya sobrang kaabalahan sa ginagawa ,y...

Bisikleta sa Japan

Buhay Japan: Mahalaga ang Bisikleta sa Japan: Sa atin pag bata ka at may bisikleta ka ,sempre masaya ka , minsan nakikihiram na lang, makahipo lang ng bisikleta..At pag ang gulong mo a...

Monday, October 24, 2011

Front Door Banner Sa Mga Restaurant Sa Tokyo

Ito ay GYUDON ya san..  beef and onion na medyo may sauce na manamis namis..
Nakatuwaan ko lang kunan sa Kameari malapit sa estasyon ng tren ang mga display na ito sa harap ng mga pampublikong kainan dito sa lugar ko...

   Ito naman ay tinatawag na SOBA yasan..it is a .kind of noodle pero masustansnya ito sa lahat ng noodles made from buckwheat flour...niluluto to na parang ramen may mainit na sabaw na gawa sa soy sauce at fish broth ,na kung tawagin ay Dashii..powderized na tuyong isda gaya ng tulingan etc..sa ibabaw nillagyan nila ng iba ibang topings depende sa panlasa na may gustong kumain nito...usually tempura nilalagay nila .lalo na yung hipon..kay sarap ano...at may hiniwang malilit na onion spring ..o negi kung tawagin dito..
    Pag summer naman inaahin ito ng malamig ,may sawsawan na timpla sa broth ng isda..at manghang na halo..inad ad na wasabi or ginger .tapos mayroon den budbod na nori...its a kind of sea weed na pinatuyo na parang papel. ,na kilalang gamit sa Onigiri..yung maitim na nakapalupot sa kanin .o rice ball.
may kanya kanya silang timpla,ang pilipino pag bago sa japan hindi sigurado gusto lasa nito..
     Sa  loob ng eroplano naman,Malimit itong  kasama sa pagkain na iniiahin sa mga pasahero. Subalit makikita mo na halos tira at naiiwan ang soba sa pinagkainan nila...marami nagsasabi di nila type ang lasa.nito..pero yung matatagal na rito, nasanay na ren at nagustuhan naman nila ang lasa nito...Ako mahilig na ren sa Soba kaysa Ramen..lalo na nga`t maraming gulay sa ibabaw..yum yum..

TENDON yasan..shrimp tempura ito na may rice sa ilalim..

Ito yung GYUDON house

SUSHI restaurant...famous yan diba basta japan...

UDON yasan...noodle den mejo may kaibahan sa lahat ng noodles
  • pagkaing hapon di naman ganun kasarap pero hanap hanapin mo ren...pag matagal ka na sasabihin mo Tabetai...masarap naman talaga..

Sunday, October 23, 2011

Mahalaga ang Bisikleta sa Japan

  Sa atin pag bata ka at may bisikleta ka ,sempre masaya ka , minsan nakikihiram na lang, makahipo lang ng bisikleta..At pag ang gulong mo ay tatlo ibig sabihin bata ka pa..dito pag di ka marunong mag balanse ng dalawang gulong ,may karapatan ka pa reng magbisikleta, Tatlo nga lang ang gulong mo ,nakakatawa ano!
  Magkano ba ang isang bisikleta  may pangalan o wala.. dito siguro masasabi ko ang pinakamura ay nasa isang lapad o 10,000 yen..magkano saten iyan? mahigit limang libo hmm..Ang pinakamahal dito ay wag nyo nang itanong,at baka ang sasabihin nyo ay,bibili na lang ako ng motor bike..Gayunpaman.dito ay may mga second hand ren naman na nabibili,marami ren ditong recycled shop na nagkalat ..okey sa nagtitipid di ba!
   ,Sa atin kase ,di masyadong popular ang paggamit nito halos ngayon naka motor bike na ren ,Pero may mangilan ngilan lang akong nakikitaan,yung iba ginagawang ditadyak kung tawagin ,ibinibiyahe nila na katulad ng trycicle,swak na pang kabuhayan na ren pala..
   At kung bisikleta ang paguusapan,dito sa Japan siguro ang bisikleta ay para na reng trycicle wala nga lang bayad ,maganda ren ang silbi ng bisikleta lalo na nga at ang bahay mo ay malayo sa pamilihan ,di imbes na maglakad o magtaxi,o di kaya ay  gamitin ang kotse mag bisikleta ka na lang...makakamura ren di ba.at kung madalian lang naman ang patutunguhan mo,ayos na ayos ang bisikleta.
  Dito nga,Matanda man o bata ay gumagamit ng bisikleta,Sa bahay ko nga, lahat kami may kani kaniyang bisikleta . Sa maniwala ka o hinde kahit naka necktie o naka mini skirt nag bibisikleta dito.  may payong pa ngang hawak,lakas ng loob no..ako gingawa ko ren lalo na pag umuulan at napaka tindi ng init ng araw,.
  Pero ngayon medyo nag higpit ang batas ng Japan,Siguro para na ren makaiwas sa aksidente,May mga ina ren kaseng makikita ka na angkas ang anak nakasakay, harap at likod pa...Nakakatakot tingnan, may mga bagong bisikleta akong nabalitaan para sa mga may bitbit na anak .
     Marami na ren kaseng aksidente ,.kaya di maiiwasan ang maghigpit ang batas ng Japan at lalo na ren yung mga nakainom ay naku! pag nahuli ka ka patay kang bata ka,penalty siguro ewan di ko pa naranasan kaya hindi ko alam.....Magiingat na lang syempre.
    Sa aten naman kase kahit may bisikleta lagay mo lang sa tabi pag balik mo mawawala ng bigla..dito naman kase may mga parking area mayroong libre, mayroon den namang orasan ang bayad,para na ren sa mga nagtatrabaho at kung ang bahay nila ay malayo sa estasyon ng bus o tren..malaki naitutulong ng bisikleta sa mga hapon.
   Kaya lang pag hahamba hambalang ang bisikleta mo at wala sa tamang pag park...may mga taong kumukuha nito ,nililinis ba nila yung kalye sabagay tama naman yung batas nila..sa dami ng bisikleta dito nagkalat at istorbo sa daan ..Ako nga ilang beses na nakuhanan ng bisikleta ,ayun tutubusen mo sa pinagdalahan, sa halagang  3000 yen ..noon pa yon, ngayun di ko na alam...isa pang batas ng paggamit nito pag madilim na dapat may ilaw yung bisikleta mo kunde lagot ka..at may insurance na ren ang mga bisikleta dito..kaya maganda ren ang patakaran nila .batas eh,kaya nararapat lang sunden.
    Sa pilipinas malabong maging popular ang bisikleta , at isa pa  masikip den ang kalye sa aten..Sigurado lang na  malapit sa sakuna  ,kaya mabuti pa.maglakad na lang tayo o magtrycicle, safe pa....ha ha ha..
Iyon kayang di padyak? di kaya iyon dumami ??
 
ilan lang to sa nakunan ko ..di pa to ang grabe..

Fruits And Vegetables in Japan











Paano Ba Makatulog Ng Mahimbing?

    Totoo marami sa atin ang hirap matulog lalo na,kung marami kang iniisip o may problemang mabigat,o kaya sobrang kaabalahan sa ginagawa ,yung iba naman mahilig mag libang sa gabi o kaya naman pang gabi ba yung trabaho.May iba naman dahilan na may dalang karamdaman.
 
    Ang mahirap sa lahat ay yung depress ka,or stress ,na halos lahat tayo nararanasan ito.minsan di maiwasan mag rely sa gamot,na alam nateng di mabute ang mga ito sa ating katawan..
pero kahit ano pa yang poblema mo kailangan naten matulog ng maayos,kahit di na sa tamang oras ,
 
   Ayon sa mga experto ang tamang oras ng tulog ng tao ay dapat nasa 8 oras,parang tubig ren , 8 baso araw araw..ginagawa nyo ba? mahirap sunden ano?
 
   Kung ako tatanungin nyo paano ginagawa ko pag ako hirap matulog,siguro sa una mahirap sunden ito,
ayon na ren sa aking pagsusuri at nasubukan ko na ren naman...ang pagexxcersise ng regular kahit 15 minutes a day ay napakalaki ng naitutulong sa pagtulog ng maginhawa..at pag kain ng tamang dami at balanse ba,pag inom ren ng sapat na tubig na kailangan naten..Kung di nyo nalalaman ang pag inom ng mga softdrinks o mga my caffeine ay nakakasira ng ating pagtulog..at kahit ang alak na akala naten nakakatulong sa pagtulog ay lalo lang nagbibigay ng sakit sa ating kalusugan...alamin naten sa susunod kung bakit.
 
   Ang una kong ginagawa pag oras na ng tulugan sisiguraduhin ko na malinis na ang katawan o ibig sabihin nakaligo ka na at nakabihis pantulog ..mas komportamble kase ang katawan naten na matutulog ng maayos at relax na kasuotan kesa sa mahihigpit o mainit na kasuotan..maayos na higaan patay ang ilaw ,na medyo dim light lang pede na..yung iba gusto may music sila,pede siguro yung mga instrumental music o healing sounds,
at kung maari mahina lamang...siguraduhin nyo patay na computer nyo..
 
  Wag na wag kayong padadala sa ginagawa nyo , maliban na lang kung trabaho nyo iyan..ay ibang usapan na iyan..at kung tapos na kayo sa ginawa nyo,subukan nyong humiga ng patay lahat ng ilaw o kahit computer ..ipikit nyo ang inyong mga mata  ,huwag na kayong mag imagine pa o magiisip ng kung anong gagawen nyo bukas ,pilitin nyo na maging bakante ang utak nyo..titigan nyo ang dilim habang nakapikit ang mata nyo...at isa lang ang gagawen nyo ,magdasal kayo at sigurado ko ,tulog kayo..

   Maraming ren namang paraan kung paano tayo makakatulog agad..minsan may kanya kanya kaseng dahilan tayo kaya di naten magawa ng tama...pero nasa sa aten po lahat ng pasya kung gusto nateng makatulog ng maayos ...lahat ng bagay kase ay may kinalaman ren sa kalusugan .

  Subukan naten na matulog ng may regular na oras at gumawa ng goal para sa oras ng tulog at oras ng paggising..gawen nateng tama ang inugaling maling pagtulog o pagpupuyat
   at sikapin na maging matatag kung tayo ay may problema...lahat ay may kalutasan ,sabi nga "Ang may tyaga may nilaga.."

   You can drink warm milk or warm water before going to bed..iwasang matulog ng busog o kakain ng 3 meal 3 hours before bed..bangungutin kayo, sige kayo..Don't exercise before going to bed..

   Hot Sauna or Warm hot bath is good before going to bed..nakakarelax ito para mabilis makatulog..at ang paginom ng hot chamomile tea ay nakakatulong sa pagtulog..

babush..."happy sleeping.."

Homemade Itlog Na Maalat

Buhay Japan: How To Make Homemade Salty Egg or Itlog na Maalat....: Salty egg are popular in the Philippines,we love to eat salty eggs usually in the morning..with fresh tomatoes.. And the popular method...

Buhay Japan: Paano Kainin ang Avocado

Buhay Japan: Paano Kainin ang Avocado: kuha sa mall..isang piraso nasa 140 yen.i.convertsa peso ay 100 piso aww.. Noong bata ko ,ang lage gingawa ng magulang ko sa abokado ...

Avocado sa Japan


.Isang piraso ng abokado dito ay nasa 140 yen.,minsan may mura ren naman pag season. 
  Paano ba kayo kumain ng abokado??..Noong bata ako ,Ang lage gingawa ng magulang ko sa abokado ay nilalagyan ng gatas .malagnaw o malapot,de lata sya sempre ,di pa ko nakakita ng sariwang gatas noon,maliban sa gatas ng kalabaw  at ang di mawawala na ugali naten ay ang sobrang hilig sa paggamit ng  asukal,ibig sabihin isa syang matamis na kakanin....pero ako di mahilig sa matamis o pag gamit ng asukal.
  Nang makarating ako dito sa japan,napansin ko ang kakaibang pag kain nila ng abokado...noong una medyo natawa ko,kase imbes na asahan ko na ang abokado ay isang prutas na dapat kakainin ito ng matamis ,
Ang abokado dito ay ginagawa nilang parang kapareha ng isda ,kase makikita nyo to sa sushi nakapatong sa kanin o nakapaloob sa kani na may halong maanghang na wasabi ,isang maanghang na spices na palaman ng sushi ,
  At kung di naman sa sushi,makikita nyo ito na nakahalo sa salada ,naging paborito ko nga ang pagkain ng Avocado salad,puro gulay sya na minsan may kasamang kunde nilagang itlog,tuna o mga sea food ,minsan naman keso o kung tawagin sa ten kasilyo.yung cottage cheese tawag dito ,ewan walang tawag sa hapon..
   At kung di nyo nalalaman na ang avokado ay puno ng protina ,isa itong pagkain na di mawawala sa mga nagbubuhat ,mga nagpapalaki ba ng muscle..minsan ko na ren kase nagawa ang ang pagbubuhat ,yung muscle building ba,kaya nakahiligan ko na kumain ng abokado
   At isa pang dahilan kaya naging paborito ko ang abocado ay dahilan na di ako kumakain ng mga laman ng hayop ,na sabi nila ay importante ,dahil kailangan naten ng protein....Ang totoo po di lang naman sa meat ng hayop nakukuha ang protina..marami nyan sa mga gulay prutas at beans at iba pa maliban sa laman ng hayop.
...Napakalaki ng dahilan ko bakit di ako kumakain ng karne baboy hamon hotdog manok etc etc.pero itlog lang yata kaya kong kainin,minsan nalalansahan den ako,pero pinipili kong itlog ay yung native egg ba..yung organic egg ba..na walang hormon growth o antibiotic injected sa manok..mahabang salaysayin bakit importante ang organic.. ..
  Kung laman ng hayop.magsardinas na lang ako o kaya abocado ..sa agahan ko piniritong itlog sa olive oil no salt but cayenne pepper lang..at abokado na walang halo.
                                                         Pag gawa nito ay napakadali lang  ......
2 Native o organic egg ...batihin at pakialisin nyo yung mata ..sa nakakalam bago nyo i beat
at 1 medium size na avocado  ..samahan nyo ng saging at mix na smotties ,{next time sabihin ko paggawa .}
sa gustong lagyan ng dressing o toyo yung avocado nasa san yo ..  ako kase wala kahit ano,bawas asin sa katawan kung may nuts dressing ako lalagyan ko.malungkot ang lasa pero importante ay masustansya ..                                  
simpleng agahan masustanya pa

Wednesday, October 5, 2011

Do You Like Handy Craft?


Handy craft is fun,and you can saved money if you recycled old things you find in your home..like unuse clothes
or altered things to become gorgeous ..watch some ideas in my videos..http://www.youtube.com/user/YsahsCreativeHobbies?feature=mhee

this tissue box cover tutorial is so easy...fun and worthy....watch the full video....

Monday, October 3, 2011

How To Make Homemade Salty Egg or Itlog na Maalat.

  Salty egg are popular in the Philippines,we love to eat salty eggs usually in the morning..with fresh tomatoes..
  And the popular method of processing itlog na pula is the "Pateros Style" by mixing clay, fresh eggs are individually dipped in the add mixture..
Eggs are then stored and with good  temperature..curing can last up to18 days.
after the curing period egg are hand cleaned and be boiled ...
But this method are not simple right? Now I`m gonna show you what is the easiest way of making itlog na maalat..in your own kitchen..i have learned this when i was in high school..

  Let`s start,first all you need is fresh  raw eggs ,water and.one cup of salt or more if you want but much better not too much salt on eggs..its not good to our body
Then,now by selecting eggs,You can use white eggs but for me i suggest use the organic one or the native egg..the brown eggs..white eggs are filled of hormone growth that was injected to the chicken..for being so very conscious of  eating  i `m very selective in food  But its your choice and  personal decision ,okay!
    And also you need an empty jar .filled this with water and put the salt in it ..Dip the eggs individually ..and then cover it tightly ,don`t put it in the refrigerator...place them in good room temperature..
See!.. you made your first homemade itlog na maalat..And then you must  wait  the eggs to  stored for about one week or more..
homemade itlog na maalat 
In one week you will notice  eggs will float ....yes.. floating is the sign that eggs are ready to eat ..means that curing process of the salt in the eggs are enough.

Now you can bring it to the boil in low temperature heat maybe in 30 minutes..and if they cooked no need to dye it in red . ..And then , wait to cool and ready to serve...prepared it with red fresh tomato or fresh onion...

Cholesterol Contents..
Salty eggs are high in cholesterol,.If eaten regularly if might have greater risk.of elevating blood cholesterol level..According what i have read in wikipedia..the Health Promotion Board of Singapore ,One salted egg weighing 70g contains 359 mg of cholesterol,that the recommended intake for healthy diet should be less than
300mg. so watch yourself if you eat too much salty eggs..and too much salt is unhealthy either..

Read the benefits of eggs...http://www.healthdiaries.com/eatthis/10-health-benefits-of-eggs.html
Read the function of salt in the bodyhttp://www.masenka.be/2008/09/19/too-much-salt-is-unhealthy-the-function-of-salt/

Saturday, October 1, 2011

Fun And Creative Gift Ideas For Love ones And Friends


Are you searching for a romantic or even a unique gift to surprise your beloved or friends?
  Well,you have seen many ideas anywhere, shopping mall or even on line shop.But buying gifts this year can be very expensive,and lot to choose from...Remember, that the importance of gift is not the value  but the expression of our feelings..
And if you want something new  and creative..,then you are suggested to think about the ideas , i think the ideas is the best thing to create something new and amazing.And if you have strong imagination power  like me yeah...you can create many ideas..And can be a cheapest gift in a good way.or if you choose to buy gifts you  should purchase gift according to your purchase power..
And because gifts has different types according with the age,occasion,special day or any routine of your life..it is easy to generate many gift ideas...let me give you some sample of my creative simple easy and cheapest gift ideas.......

try to watch this link and you will see one idea how to create simple gift...and  its fun http://www.YouTube.com/watch?v=3a5lHmzB


      You can put small toys in it or  hair pin ,.a message card ,or maybe your handmade ribbon or flowers.etc....but .i don`t  suggest candies or chocolate since i am  very strict in eating .well... whatever,

its your decision anyway...yes thats all...you can create anything , With your own imagination.You can give now a cheapest and creative gifts to anybody but suited for the person you will give..and they will love it ,for sure and they will surprise too....so now you are creating the uniqueness of life ..

 And Remember gifts are not more important but the way of representation is important..